Amarga isi kelembapan lan sifat fisik biji gandum saka macem-macem varietas lan wilayah sing beda-beda, ana sing garing lan atos, lan ana sing teles lan alus.Sawise reresik, gandum gandum uga kudu diatur kanggo Kelembapan, yaiku, gandum gandum karo isi Kelembapan dhuwur kudu garing, lan gandum gandum karo isi Kelembapan kurang kudu bener ditambahake karo banyu kanggo entuk isi Kelembapan luwih cocok, supaya. minangka duwe properti panggilingan apik.Kondisi kelembapan bisa ditindakake ing suhu kamar.
Teknologi moistening gandum beda-beda gumantung saka macem-macem lan atose.Wektu moistening diatur ing suhu kamar umume 12 ~ 30 jam, lan isi Kelembapan optimal 15 ~ 17%.Wektu moistening lan isi banyu saka gandum hard umume luwih dhuwur tinimbang gandum alus.Ing proses reresik gandum, kanggo nyukupi syarat kualitas kanggo nggawe macem-macem panganan, gandum saka macem-macem asal lan varietas asring diproses kanthi proporsi liwat balancor bobot gandum.
Sawise dampening (lebokake gandum menyang silo kanggo wektu tartamtu sawise nambah banyu), korteks gandum lan endosperm bisa gampang dipisahake, lan endosperm asri lan gampang kanggo tlatah;Amarga tambah kateguhan bran, bisa supaya ora rusak lan mengaruhi kualitas glepung, saéngga nyedhiyakake kahanan kanggo proses sing apik lan stabil lan isi kelembapan sing mumpuni saka produk sing wis rampung.Regulasi pemanasan nuduhake peralatan perawatan panas banyu, sing nambah banyu menyang gandum, dadi panas, lan banjur lembab sajrone wektu tartamtu.Iki ora mung luwih kondusif kanggo panggilingan, nanging uga nambah kinerja baking.
Wektu kirim: Nov-18-2022